Mindent az ásványi anyagokról
Az életfolyamatok megfelelő működéséhez elengedhetetlen az ásványi anyagok jelenléte.Az ásványi anyagokat sokféleképp csoportosíthatjuk. Tömegük szerint lehetnek makroelemek (Ca, P, K, Na, Cl) és mikroelemek (Cu, Zn, Mo, Co stb.). A makroelemek a szervezetben 100 mg/testtömeg kg-nál nagyobb tömegben találhatók meg, a mikroelemek pedig ennél az értéknél kisebb koncentrációban vannak jelen. Funkciójuk szerint lehetnek esszenciálisak, szemiesszenciálisak, […]